Trente Trois（トランテ トロワ）

毎月「フードバンク福岡」を通して、「こども食堂」や児童養護施設などにパンを届け、国産オーガニック小麦を使ったパンのおいしさを知ってもらい、食の選択肢を広げられるような活動を行っております。

お子さんから年配の方まで、毎日、安心·安全に食べていただくために、素材は徹底してこだわっております。産地に赴き、素材が生まれる場所や人とも向き合い、納得した素材を使用しております。

お客様に本物のおいしさを届けるばかりでなく、フードロスや日本の農業振興を考え、子どもたちにもパンのおいしさだけでなく、環境保全の大切さを伝える機会を作ってまいります。

フードロスをなくすために、購入した日のうちに食べなくてはいけない惣菜パンや菓子パンの製造をやめました。現在作っている国産オーガニック小麦のパンは、保存料や防腐剤が入ってなくても、冷蔵保存で2〜3週間程度もつパンを提供しております。

プラスチックゴミを少しでも減らす為に、レジ袋の使用削減を推進しております。当店のレジ袋を有料化して、エコバッグの持参を推奨しております。

自然に負荷をかけない農法で育てている国産オーガニックの小麦を使用する事で、その農法が持続可能な取り組みとなり、未来に自然な環境を残す環境保全に貢献しております。

パンは、素材の良し悪しがそのまま現れるので、環境に配慮した良い素材を、手抜きせずに育ててくれる生産者は大切な仲間です。当店は、おいしいパンを焼き食卓に届けることで、生産者と本物を求めるお客様の架け橋になるべく、作り手の思いや手間暇を伝えていくことも役目だと考えております。