株式会社ヴァンベール

国連環境計画の報告では、世界の食料の9割を占める100種類の作物種のうち、7割はミツバチによって受粉を媒介していると言われています。当社では、福岡市内を中心にいくつかの養蜂場を運営することで、農作物の生産に必要な花粉交配に貢献しています。

はちみつには主にブドウ糖、果糖、良質なビタミン類やミネラル類をはじめ、アミノ酸や酵素といった栄養素も豊富に含まれています。当社の養蜂場で採れるはちみつは、ひとつひとつ手作業で非加熱・無添加の製法にこだわり、自然なままのはちみつを製造することで食の安心・安全に取り組んでいます。

2022年から、当社が運営するレストラン「能古の旬」にて、子ども向けに採蜜体験を行っています。今後も、採蜜体験を通して、ミツバチの生態やはちみつがどのようにしてできるか等を伝え、子ども達への食育に取り組んでいきます。

自然なものを自然な形で提供したいという想いを大切に、できるだけ農薬を使用しない農業を行っています。また、当社の農園で採れた野菜や果物で形が悪いだけのものは、当社が運営するレストランの材料として使用しています。

当社の農園で採れた野菜や果物は、当社が運営するレストランで材料として使用し、また店頭で販売することで、地産地消に取り組み、輸送時のCo2削減に貢献しています。

当社では、福岡市内を中心にいくつかの養蜂場を運営しています。ミツバチが植物の受粉を繰り返し植物が育つことで、その地域の緑化に貢献しています。